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🍭 Corn Dog Coreano: Reinventando el Clásico Callejero con Arequipe y Plátano

Los corn dogs coreanos han dado la vuelta al mundo gracias a su irresistible mezcla de crujiente, dulce y salado. Si ya son una locura con queso derretido, papas fritas y azúcar… ¿por qué no llevarlos a otro nivel con ingredientes latinos como plátano maduro y arequipe (dulce de leche)? 🤯🍌

Prepárate para probar una fusión coreano-latina que parece postre, sabe a feria y se siente como abrazo de infancia con toque moderno. Este no es cualquier corn dog: es una bomba de sabor callejero con espíritu tropical 🎉🧀

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🇰🇷 ¿Qué es un Corn Dog Coreano?

A diferencia del clásico corn dog americano, el corn dog coreano se reinventa con:

• Masa más elástica (como de pan o mochi)

• Queso derretido en su interior 🧀

• Coberturas inusuales: papas, ramen frito, azúcar, ketchup o mostaza

• Suele comerse como snack en la calle, especialmente en zonas juveniles como Hongdae o Myeongdong en Seúl 🏙️

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🌎 Versión Criolla: ¿Qué le ponemos?

Para hacer de este corn dog una experiencia latino-coreana, jugamos con sabores que nos encantan:

🍌 Ingredientes estrella:

• Tajadas finas de plátano maduro (que se dorarán al freír)

• Una buena cucharada de arequipe o dulce de leche

• Espolvoreado final de azúcar y canela

El resultado: una mezcla entre corn dog, postre de feria y churro con corazón de queso 🧀🍯🔥

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🛒 Ingredientes (para 4 corn dogs):

• 4 palitos de salchicha tipo vienesa (puedes usar salchichas de pollo o res)

• 4 bastones de queso mozzarella firme

• 1 plátano maduro (en rodajas finas o tiras pequeñas) 🍌

• 1 taza de harina de trigo

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 huevo 🥚

• 3/4 taza de leche

• Pizca de sal

• Arequipe o dulce de leche (para rellenar o untar) 🍯

• Aceite para freír

• Azúcar y canela para espolvorear

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👨‍🍳 Paso a paso: ¡Fusión frita!

1️⃣ Ensambla tus palitos

Coloca en cada palito media salchicha y media barra de queso. Congela por 15 minutos (esto ayuda a que no se derrita el queso muy rápido).

2️⃣ Prepara la masa

Mezcla la harina, azúcar, sal, polvo de hornear, huevo y leche hasta obtener una masa espesa. Si está muy líquida, agrega un poco más de harina.

3️⃣ Cubre con plátano

Pega las tajadas finas de plátano en la parte exterior de los corn dogs (como si fuera una chaqueta tropical 🍌).

4️⃣ Reboza y fríe

Sumerge los palitos en la masa. Fríelos en aceite caliente (170–180 °C) hasta que estén dorados por fuera. ¡Ten cuidado al girarlos!

5️⃣ Termina con magia

Déjalos escurrir y, cuando aún estén calientitos, espolvorea azúcar con canela. Luego, baña o acompaña con arequipe a tu gusto 😍

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💡 Tips de la casa:

✔️ Puedes usar queso costeño firme para un sabor más local
✔️ Si no tienes arequipe, prueba con miel de panela o sirope de agave
✔️ Sirve caliente, con palillo y muchas servilletas... ¡porque se derrite y chorrea riquísimo! 🤤

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¿Te atreverías a probar este corn dog tropical? 🌴🧀🍌
Déjame en los comentarios qué otra fruta o ingrediente latino le agregarías.
Nos vemos en la próxima receta de Sabor Han, donde la calle sabe a Corea… y también a ti.